目次

Vol.4 No.2 DEC 2000

総 説

腸内細菌を健康に活かすプロパイオテイクスとプレバイオティクス

腸内細菌情報オフィス 森下 芳行
特別寄稿

2000年食物繊維国際会議の見聞記

片山 洋子
報 文

内臓脂肪蓄積に及ぼす難消化性デキストリン
長期投与の影響

岸本 由香,若林  茂,徳永 勝人

研究ノート

-20℃貯蔵中に生じるスケトウダラ筋閥たんぱく質の劣化に対する
水溶性食物繊維ヒアルロン酸の防止効果について

西村 公雄,内野 祥子,佐藤 郁夫

戻る