栄養研究における盲腸切除ラットの有用性
ブナ（Fagus crenata Blume）およびヒノキ（Cryptomeria japonicaD.Don）から調製したリグノフェノールのin vitroでの抗酸化性について
高アミロース小麦デンプン中のレジスタントスターチ量と温熱処理の影響
オートミール含有クッキーの摂取が境界域および軽度高コレステロール血症の日本人男性の血清コレステロール値に及ぼす影響：有効性と安全性の検討
