キトサン添加即席粥の血中コレステロール改善作用二重盲検法による臨床評価研究
大森 正司1,鈴木 好夫2,次田 隆志3,村岡 高志5平原 弘志5,新向井光廣5,坂本 廣司6
1大妻女子大学家政学部2大妻女子大学健康センター3株式会社加卜吉4株式会社ニチロ5株式会社シンスイ6甲陽ケミカル株式会社