オートミール粥の摂取が境界域および軽度高コレステロール血症の日本人男性の血清コレステロール値に及ぼす影響:有効性と安全性の検討
鳥羽保宏1,畑本二美2,木下さと子3,内田俊昭3,小田泰士1,石井恵子2,青江誠一郎2,鈴水 豊1,藤田 孝1,辻 秀一4
1雪印乳業株式会社技術研究所2同 社開発企画室3同 社乳食品開発部4エミネクロスメディカルセンター