目次

Vol.10 No.2 DEC 2006

総 説

上部消化管機能と食物繊維

青江誠一郎
報 文

ハイアミロースコーンスターチと温熱処理ハイアミロースコーンスターチの
高脂肪・高コレステロール飼料投与ラットにおける胆汁酸排泄促進作用について

持田和美,栗林 喬,近藤妙子,伊藤 剛,安東竜一,菅原正義

成長期ラットにおけるラード,大豆油,魚油添加高脂肪食飼料の
摂取が成熟後の油脂摂取嗜好に及ぼす影響

中嶋洋子

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