目次

Vol.22 No.1 JUNE 2018

総 説

消化管手術後のラットにおける栄養素の利用に及ぼす食物繊維の影響

宮田富弘
報 文

植物エキス発酵液の製造副産物が腸内環境に与える影響

平田 浩,本間智子,永田龍次,韓 圭鎬,島田謙一郎,日高 智,岡田秀紀,福島道広
研究ノート

高β-グルカン大麦糠を配合したクッキーの摂取がヒトの血糖上昇ならびにインスリン分泌に及ぼす影響

田辺賢一,小川眞季,中村禎子,奥 恒行

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