目次

Vol.22 No.2 DEC 2018

総 説

食物繊維由来腸内細菌代謝物 , 短鎖脂肪酸と宿主代謝制御

平 さつき,渡辺啓太,大植隆司,木村郁夫

in vitro 培養システムによる食物繊維のヒト腸内細菌叢への影響評価

佐々木大介,佐々木建吾,近藤昭彦,大澤 朗
報 文

健常成人における D- マンノース,D- ソルボース,D- アロースの 吸収および発酵利用性の評価

北川真知子,田中美涼,吉川裕子,飯田哲郎,岸本由香

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