目次
Vol.23 No.2 DEC 2019
ミニレビュー
国内外における食物繊維分析方法の現状について
吉田幹彦
報 文
米アミロース含量と玄米に対する湿熱処理が高脂肪飼料投与ラットの糖質・脂質代謝に及ぼす影響
細川陽子,春日景太,榎 康明,斉藤憲司,城 斗志夫,奥村寿子,菅原正義
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