目次

Vol.24 No.1 JUNE 2020

総 説

腸腎連関と食物繊維-腸管バリアの関わり-

鈴木卓弥

難消化性糖質・希少糖の消化管内分泌系への作用

比良 徹,原 博
報 文

小豆餡およびサブレーのラットにおける脂質代謝および腸内発酵への影響

大橋峻輔,永田龍次,福間直希,島田謙一郎,佐々木香子,角谷徳道,韓 圭鎬,福島道広

乳酸菌Leuconostoc mesenteroides NTM048株が産生する菌体外多糖は乾癬モデルマウスの症状を軽減する

畑堀 翔,中野智裕,久 景子,米島靖記,鈴木卓弥

ビートファイバーの摂取はラット盲腸ムチンの合成と分解を促進させながらムチン量を増加させる

田邊宏基,嶋﨑麻美,小笠原広奈,丸山洋介,山本達朗
資 料

マイタケのヒト食後血糖応答とセカンドミール効果に及ぼす影響

佐藤眞治,久保田真敏,田中昭弘

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