目次

Vol.4 No.1 JULY 2000

総 説

食物繊維と脂質代謝

池本 真二
報 文

小麦フスマの血清コレステロール上昇因子と血中成分に及ぼす影響

江頭祐嘉合,青江誠一郎,綾野雄幸

一般健常成人および女子大学生における寒天ゼリー摂取による
排便ならびに便性状への影響

原  博文,滝 ちづる,今 留美子,埋橋 祐二
笹谷美恵子,佐々木 一晃

研究ノート

ビーグル犬の便重量および消化管通過時間に及ぼす
ポリデキストロースの影響

奥  恒行,岡松  洋,藤井 康弘

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