目次

Vol.6 No.1 June 2002

総 説

グローバルな視点からみた食物繊維の定義,測定方法およびエネルギー値

レオン・プロスキー
報 文

ペクチンのコレステロール無添加飼料を与えられた胃切除ラットの胆汁の胆石形成指標への影響

宮田富弘,中島 昭,海老原 清

常習性便秘症に対するポリデキストロースの臨床的検討

松生恒夫,鈴木康元,野沢 博,西野晴夫,森  豊
研究ノート

乳果オリゴ糖含有乳酸菌飲料が便秘傾向にある
女子大学生の排便状態に及ぼす影響

歳森 康弘,米山 勝,秋庭 正典,斉藤 典行,中嶋 潔, 久保田 恵,辻 英明


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