目次

Vol.8 No.1 June 2004

総 説

海藻由来の水溶性食物繊維の化学構造と薬理学的機能

西澤一俊,大野正夫

報 文

アルギン酸ナトリウムあるいは低分子化アルギン酸ナトリウムのラット血清と肝臓脂質濃度および肝臓脂肪合成に及ぼす影響

田中 成,西園祥子,徳田奈緒子,富永香織,
前浜祥子,牧野 望,奥 恒行

健康な若年成人女性の排便習慣に対する大麦ふすま内層画分配合シート型シリアルの影響

中嶋洋子,永山スミ,山田和彦,池上幸江
印南 敏,池田彰男,玉川浩司,小池 肇

ハイアミロースコーンスターチ摂取はラットにおける消化管内ムチンおよびイムノグロブリンA分泌を亢進する

田邊宏基,森田達也,杉山公男,桐山修八


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