ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方，ならびに新たに評価したルミナコイド素材 2 種類の評価結果
委 員（五十音順）
青江誠一郎（大妻女子大学，本学会理事長）田辺賢一（中村学園大学）東泉裕子（（国研）医薬基盤・健康・栄養研究所）中村禎子（十文字学園女子大学，委員長）西村直道（静岡大学）
