目次

Vol.12 No.1 JUNE 2008

総 説

食物繊維およびその他ルミナコイドのミネラル吸収促進効果

岸田 太郎
報 文

VibrioalginolyticusSUN53によるアルギン酸小分子分解物のラット小腸粘膜二糖類水解酵素に対する阻害作用

中村禎子,安藝真里子,橋口(石黒)美智留,上田成一,奥 恒行

難消化性オリゴ糖の性状の違いがラットの成長,高浸透圧性下痢誘発,脂質代謝,
糞便有害菌酵素活性ならびに短鎖脂肪酸産生に及ぼす影響

田辺賢一,中村禎子,奥 恒

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