資　料

ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方とセロビオースならびにヒドロキシプロピルメチルセルロースのエネルギー評価結果

奥　恒行，青江誠一郎，金谷建一郎，倉沢新一，真田宏夫，山田和彦

一般社団法人日本食物繊維学会　ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会

　

戻る