目次

Vol.18 No.1 JUL 2014

報 文

植物由来のセルロースの物性改変法の検討

山岸あづみ,青江誠一郎,桐山修八

漬物由来乳酸菌 Lactobacillus plantarum TK61406の摂取はラット盲腸ビフィズス菌数を増加させる

小村美香,西尾翔子,河本哲宏,日野真吾,森田達也

小麦フスマヘミセルロースとグアーガムの長期摂取が高脂肪食投与C57BL/6Jマウスの血中糖・脂質成分と内臓脂肪蓄積に及ぼす影響

江頭祐嘉合,渡辺和輝,平井 静,岩切隆浩

大麦食が過体重日本人男女のメタボリックシンドローム関連指標に及ぼす影響

松岡 翼,内松大輔,小林敏樹,青江誠一郎

高架橋澱粉の急性毒性,亜慢性毒性並びに変異原性に関する検証

立部 誠,三輪洋司,岸本由香
資 料

ラットの消化管手技手法4 回腸切除手術

宮田富弘,中島 昭

ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方とセロビオースならびにヒドロキシプロピルメチルセルロースのエネルギー評価結果

奥 恒行,青江誠一郎,金谷建一郎,倉沢新一,真田宏夫,山田和彦

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