乳果オリゴ糖含有クッキーが若年女性の排便および腸内菌叢に及ぼす影響
森川 尚美1，森岡 保1，塚原 典子2，田中たえ子3，佐藤 和人2,3，江澤 郁子2
1山之内製薬（株）コンシューマー製品研究所2日本女子大学 家政学部 食物学科3日本女子大学 保健管理センター
健常な女子大生(19名)に乳果オリゴ糖(LS)入りクッキー(12g×4本，LSとして4g)を2週間摂取させ，排便日数，糞便菌叢，便性状など複数の観点から排便状況に及ぼす影響を検討した。対照には甘味料としてショ糖のみを使用したプラセボクッキーを用い，プラセボクッキー摂取期(Cont.期)とLSクッキー摂取期(LS1w期，LS2w期)の間に1週間の非摂取期間(Blank期)をおいた。 対象者全員で比較すると，一週間あたりの排便日数はプラセボクッキー摂取期に比べてLSクッキー摂取により増加傾向を示したが，有意差を認めるまでにはいたらなかった。しかし，非摂取期に比べると有意(p<
