食物繊維・難消化性澱粉が 消化吸収・脂質代謝・エネルギー摂取に及ぼす影響（平成27年度日本食物繊維学会学会賞受賞）
ラットを1,5- アンヒドログルシトール飼料で飼育したときの成長，臓器重量，血液性状ならびに酸化ストレスなどに及ぼす影響
ビワ葉抽出物の二糖類水解酵素阻害作用ならびにラットにおけるグルコースの腸管吸収抑制を介した血糖上昇抑制作用
イヌリン・ホエイ混合物が便秘傾向を有する健常成人男女の排便状態および腸内細菌叢に及ぼす影響
